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今年3月，巴中市出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)實(shí)施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種計(jì)劃的意見(jiàn)》，確定巴山肉牛、南江黃羊、茶葉為“2+1”種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種。《意見(jiàn)》明確提出，到2026年，全市建成生態(tài)高效茶園57萬(wàn)畝以上，綜合產(chǎn)值達(dá)到85億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力躍居全省前列，力爭(zhēng)建成優(yōu)質(zhì)川茶基地、全國(guó)重要的高山有機(jī)富硒茶供給地、全國(guó)知名的紅色茶鄉(xiāng)精品旅游基地。對(duì)此，本微信公眾號(hào)聚焦茶葉作為優(yōu)勢(shì)大品種的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，并探討當(dāng)前存在的短板和推進(jìn)情況，看巴中如何高質(zhì)量推進(jìn)“一杯茶”工程，從而實(shí)現(xiàn)“小茶葉”到“大茶業(yè)”，在全市“種”出一條致富路。

【資料圖】

盛夏時(shí)節(jié)，萬(wàn)物豐茂，綠意蔥蘢。在南江縣云頂鎮(zhèn)元頂子茶場(chǎng)內(nèi)，一壟壟茶樹(shù)郁郁蔥蔥、生機(jī)勃勃，讓人心曠神怡。這里是巴中較早的最負(fù)盛名的茶場(chǎng)之一，眼下正是夏秋茶采摘高峰期。

巴中茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，最早可追溯到茶馬互市的唐代，宋朝便行銷甘陜，明時(shí)一躍成為四川重要產(chǎn)區(qū)，在清代時(shí)，僅通江當(dāng)時(shí)的細(xì)茶產(chǎn)量就占了全省的三分之一。早在2019年，巴中的茶葉種植面積在川內(nèi)就緊隨宜賓、樂(lè)山、雅安之后，位列全省第四。目前，全市茶葉種植面積57.27萬(wàn)畝，產(chǎn)值達(dá)60億元。特別是近年來(lái)，茶葉先后入選全市農(nóng)業(yè)四大特色產(chǎn)業(yè)和“2+1”種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種之列，規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化正逐漸成為巴中茶葉的標(biāo)簽，茶產(chǎn)業(yè)由此開(kāi)啟良性發(fā)展之路，駛?cè)氚l(fā)展的快車道。

擴(kuò)面夯基 巴中已成川茶主產(chǎn)區(qū)

6月28日，在平昌縣邱家鎮(zhèn)涼風(fēng)埡社區(qū)蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司新廠上班的廠長(zhǎng)牟澤兵接到一通電話后，立馬駕車趕往該公司舊廠查看夏茶生產(chǎn)情況。舊廠位于該鎮(zhèn)的石龍村，兩地相隔20余公里。汽車行駛在如畫(huà)般的鄉(xiāng)野，車窗外不時(shí)掠過(guò)一塊塊茶園，連綿不斷。

“我們有自己的茶葉基地3000多畝，同時(shí)附近的村民幾乎每家每戶都種植有茶葉，種植面積加起來(lái)，至少已經(jīng)上萬(wàn)畝了。”牟澤兵笑著說(shuō)，附近村民們的茶園其實(shí)也可以算作公司的基地，因?yàn)槭癫枨匕蛙m科技有限公司在此建廠，就是為了促進(jìn)茶業(yè)的發(fā)展。放眼平昌縣，茶葉種植面積累計(jì)發(fā)展到28.5萬(wàn)畝，已投產(chǎn)茶園面積14萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶5700噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值4.82億元。平昌也因此獲得“全省30個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣”“全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)”等稱號(hào)。

早在2014年，省政府發(fā)布了《關(guān)于加快川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省的意見(jiàn)》，明確提出把四川省建設(shè)成為國(guó)內(nèi)外知名的茶葉生產(chǎn)、加工和貿(mào)易、文化基地，這是川茶產(chǎn)業(yè)界乃至全國(guó)茶葉界第一次以“一號(hào)文件”形式聚焦川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2015年，市委市政府重拾茶產(chǎn)業(yè)，并上升為巴中農(nóng)業(yè)四大特色產(chǎn)業(yè)之一，從此開(kāi)啟良性發(fā)展之路。茶葉種植已成為全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源之一，很多村鎮(zhèn)把茶產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)業(yè)富民的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。

記者查詢發(fā)現(xiàn)，全省21個(gè)市(州)和183個(gè)縣(市、區(qū))中，有20個(gè)市(州)和130個(gè)縣(市、區(qū))涉及茶葉種植及生產(chǎn)，其中成都、眉山、雅安、樂(lè)山、宜賓、巴中、達(dá)州等為11個(gè)茶葉主產(chǎn)市。在2019年時(shí)，巴中以3.56萬(wàn)公頃的茶園面積位列全省第四，平昌縣、通江縣、南江縣更是在川東北優(yōu)質(zhì)富硒茶產(chǎn)業(yè)帶上榜上有名，成為了四川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體。

做強(qiáng)做大基地，曾一度是巴中市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。巴中全市通過(guò)實(shí)行“茶區(qū)+園區(qū)+景區(qū)”三區(qū)同建，優(yōu)化茶區(qū)布局、加快園區(qū)創(chuàng)建、推進(jìn)景區(qū)融合。不斷推進(jìn)規(guī)模化、機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化等配套基礎(chǔ)設(shè)施、精深加工，包裝儲(chǔ)備茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，目前已成功打造平昌縣現(xiàn)代茶業(yè)科技園區(qū)、南江縣元頂子茶葉旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)等2個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(茶葉)園區(qū)，成功打造平昌三十二梁、皇家山、南江縣云頂茶鄉(xiāng)等3個(gè)國(guó)家AAAA級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，南江縣云頂茶鄉(xiāng)、平昌縣鹿鳴茶鄉(xiāng)榮獲首批“四川省十大最美茶鄉(xiāng)”稱號(hào)。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作中心主任李艷紅介紹，目前，全市茶葉種植面積達(dá)57.27萬(wàn)畝，其中可采摘面積28.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.28萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)60億元。巴中大地，處處茶葉飄香。

提質(zhì)增效 讓現(xiàn)有茶園發(fā)揮最大效益

不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，巴中市的茶葉種植面積已初具規(guī)模，在國(guó)家強(qiáng)調(diào)糧食安全和嚴(yán)守耕地紅線的大背景下，如何鞏固現(xiàn)有茶葉基地，讓其發(fā)揮最大效益，是當(dāng)前發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)亟須面對(duì)的重要課題之一。

前不久，按照國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳安排，巴中市將欠發(fā)達(dá)農(nóng)場(chǎng)鞏固提升項(xiàng)目資金208萬(wàn)元主要用在推進(jìn)南江大葉茶優(yōu)勢(shì)大品種產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要用于元頂子茶場(chǎng)的改造提升行動(dòng)。南江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局園區(qū)股負(fù)責(zé)人岳樹(shù)峰介紹，項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容主要包括母本園管護(hù)、生產(chǎn)道路維修、低產(chǎn)低效茶園改造、打造電商服務(wù)平臺(tái)、直供直銷體驗(yàn)門(mén)店建設(shè)等方面。項(xiàng)目實(shí)施后，園區(qū)基地的產(chǎn)能將不斷增強(qiáng)，產(chǎn)值、產(chǎn)量不斷提高，帶動(dòng)周邊村組茶葉產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

在元頂子茶場(chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)張伯海看來(lái)，加快改造始建于1951年的元頂子茶場(chǎng)十分必要。“多年來(lái)，受采摘習(xí)慣和茶場(chǎng)管理習(xí)慣等影響，茶場(chǎng)老化，導(dǎo)致難以取得突破發(fā)展。經(jīng)過(guò)改造，我們將切實(shí)改善茶場(chǎng)品質(zhì)，助農(nóng)增收致富，為南江縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興起到示范帶動(dòng)作用。”張伯海說(shuō)，通過(guò)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，將農(nóng)民組織起來(lái)進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，可促進(jìn)科學(xué)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，提高農(nóng)民的生產(chǎn)技能和土地產(chǎn)出率，使當(dāng)?shù)刭Y源得到合理開(kāi)發(fā)與利用。

6月29日上午11點(diǎn)，驕陽(yáng)當(dāng)空，在距離元頂子茶場(chǎng)約10公里外的四川金枝玉葉茶葉有限公司茶葉種植基地內(nèi)，負(fù)責(zé)茶園管護(hù)和茶葉收購(gòu)的熊勃正和10余名村民一起在園區(qū)用鋤頭除草。“如果不及時(shí)除草，茶葉的生長(zhǎng)就會(huì)受到影響。野草不僅會(huì)吸取土壤中的養(yǎng)分，還會(huì)荒蕪園子。園區(qū)內(nèi)禁止打農(nóng)藥除草，只能人工除草，雖然效率低、成本高，但這也是沒(méi)得辦法的選擇。”熊勃說(shuō)。

不僅要把基地建強(qiáng)、規(guī)模做上去，更重要的是提升品質(zhì)。近年來(lái)，巴中市大力推廣本土茶樹(shù)品種，研發(fā)夏秋茶期品種，制定并頒布了“南江大葉茶”地方標(biāo)準(zhǔn)，大力推廣從南江縣野生大葉茶樹(shù)群體品種中選擇優(yōu)良單株經(jīng)系統(tǒng)選育而成的具有早發(fā)芽、高氨基酸等特點(diǎn)的“云頂早”“云頂綠”品種。另外，巴中市還制定了《巴中云頂茶栽培技術(shù)規(guī)程》，新建茶園普遍實(shí)行等高栽植、配方施肥、綠色防控、適時(shí)修剪、科學(xué)套作等優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。

巴中市綠色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院茶葉研究所所長(zhǎng)張瀟引也建議，在茶葉的增產(chǎn)量提品質(zhì)上，要大力推廣配方施肥、定型修剪、病蟲(chóng)害綠色防控等幼齡茶園管理技術(shù)，確保幼齡茶園齊苗、壯苗，實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)、豐產(chǎn)。推行老茶園更新改建和低產(chǎn)低效茶園改造升級(jí)，提倡通過(guò)更換品種或樹(shù)冠更新、土壤改良、肥水調(diào)控等配套技術(shù)，以及采取伐老植新等方式對(duì)老齡低效茶園進(jìn)行更新改造。通過(guò)老幼茶園升級(jí)管護(hù)，全面增加茶園單產(chǎn)，提高茶葉質(zhì)量。同時(shí)，著力培育中小型加工企業(yè)建設(shè)茶葉初加工廠，科學(xué)設(shè)置加工企業(yè)服務(wù)半徑，確保鮮葉保質(zhì)，還可開(kāi)發(fā)茶食品、日用品、化妝品等，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高價(jià)值鏈。

持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化 不斷激發(fā)發(fā)展后勁

作為全省精制川茶川東北富硒綠茶加工優(yōu)勢(shì)區(qū)，近年來(lái)，市委市政府緊緊抓住全國(guó)打造萬(wàn)億國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、四川打造千億川茶產(chǎn)業(yè)的歷史機(jī)遇，將茶葉作為全市“2+1”種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種之一，建基地、強(qiáng)科技、育主體，茶葉已成為全市脫貧奔康、富民強(qiáng)市的特色支柱產(chǎn)業(yè)之一。

《關(guān)于加快推進(jìn)實(shí)施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種計(jì)劃的意見(jiàn)》提出，在茶產(chǎn)業(yè)布局上，全市重點(diǎn)建設(shè)“兩帶三園一中心”的特色茶產(chǎn)業(yè)集群。“兩帶”即兩條全域高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)帶：天馬山-棗林-元潭-云頂-下兩-赤溪-長(zhǎng)赤-紅光-侯家-和平，鐵溪-長(zhǎng)坪-泥溪-永安-煙溪-興隆-瓦室-麻石-鐵佛-得勝-鎮(zhèn)龍-江家口-望京-筆山-巖口-泥龍-邱家-云臺(tái)-三十二梁-江口-金寶-西興-響灘。“三園”即三個(gè)茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，穩(wěn)步提升平昌縣茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)(邱家-云臺(tái)-三十二梁-筆山)，積極爭(zhēng)創(chuàng)南江縣云頂茶鄉(xiāng)(下兩-元潭-云頂-赤溪)、通江縣茶旅融合(永安-煙溪-興隆-瓦室)兩個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。“一中心”為南江縣茶樹(shù)良種繁育中心。

談及今年春茶收入，南江縣云頂鎮(zhèn)村民魏子勤一臉喜悅：“今年的春茶鮮葉一斤可以賣到六七十元，上好的更是達(dá)到了100多元，12畝春茶收入4萬(wàn)多元。”更讓他高興的是，近年來(lái)我市大力發(fā)展茶葉，需要大量茶樹(shù)穗條，10元一斤的穗條，今年也讓他足足賺了5萬(wàn)多元。

南江縣茶葉中心主任饒志勇告訴記者，南江縣茶葉基地規(guī)模已形成以云頂鎮(zhèn)為核心的10萬(wàn)畝茶葉產(chǎn)業(yè)帶，同時(shí)還不斷加強(qiáng)基礎(chǔ)投入，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，加工能力全面提升，“充分發(fā)揮東西部協(xié)作作用，全年計(jì)劃新(改)建初加工廠3個(gè)，新建智能化、自動(dòng)化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線1條。截至目前，長(zhǎng)赤鎮(zhèn)紅頂茶廠智能化、自動(dòng)化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線已完成建設(shè)，其他3個(gè)加工廠均已完成主體建設(shè)。”

李艷紅介紹，近年來(lái)，巴中市不斷下足功夫助推全市茶葉轉(zhuǎn)型升級(jí)，在品種選育上，優(yōu)選南江大葉茶、中茶108為主推茶樹(shù)品種，與中國(guó)農(nóng)科院就提高茶葉品質(zhì)方面加強(qiáng)合作。今年春茶期間，南江大葉茶、中茶108單芽鮮葉市場(chǎng)價(jià)分別達(dá)120元一斤、100元一斤，較其他品種高40%以上。

同時(shí)，巴中市還將統(tǒng)籌培育大中小型加工企業(yè)，促進(jìn)茶葉初制加工、精制加工和深加工協(xié)同發(fā)展。扶持中小型茶葉企業(yè)新(改擴(kuò))建標(biāo)準(zhǔn)化初加工廠，加快設(shè)備更新和工藝提升，引導(dǎo)有條件的企業(yè)建立綠茶、紅茶智能化、自動(dòng)化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線。到2026年，全市新(改擴(kuò))建初加工廠50個(gè)，新增智能化、連續(xù)化、自動(dòng)化加工生產(chǎn)線15條，新培育省級(jí)及以上龍頭企業(yè)5家，其中力爭(zhēng)培育國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家以上。

記者手記：既要種好樹(shù)，更要管好園

農(nóng)村有一句諺語(yǔ)：“人哄地皮，地皮哄肚皮。”意思是在種莊稼的時(shí)候，如果不認(rèn)真務(wù)實(shí)，敷衍了事，那么后果可想而知：必將是顆粒無(wú)收，最終只好“餓肚子”。

這一諺語(yǔ)，同樣適用茶葉的發(fā)展。在茶葉基地的管護(hù)上，一點(diǎn)也不能偷懶、摻假，不僅要種好茶樹(shù)，更要管好茶園，因?yàn)檫@是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石。

記者在采訪期間，不少農(nóng)民表示，“種茶確實(shí)能掙到錢，甚至比種糧食掙錢”。但不少茶園的管護(hù)，卻是一個(gè)問(wèn)題。巴中市茶葉研究所的調(diào)查也顯示，巴中市在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，重栽輕管現(xiàn)象較為突出，這與茶葉“三分栽，七分管”相悖，時(shí)不時(shí)會(huì)出現(xiàn)“一年不管草荒，二年不管苗黃，三年不管茶死”的現(xiàn)象。

據(jù)了解，新植茶園一般要等到第四年才能采摘，但前三年管理投入為0.5萬(wàn)元每畝，這也是缺少管護(hù)原因之一。一些缺業(yè)主的新植茶園，村組被迫采取統(tǒng)栽統(tǒng)管的模式，管理中所需的肥料、農(nóng)藥、勞務(wù)等缺乏資金來(lái)源，僅靠村集體負(fù)債支撐，難以為繼。個(gè)別業(yè)主超越自身資金能力和管理水平，承接面積過(guò)大，投入不足，管理不到位，茶苗長(zhǎng)勢(shì)不及預(yù)期，有“跑路”的隱患，茶園自然無(wú)人看管。最后是在茶園施肥、修枝、病蟲(chóng)害防控、采摘等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)缺乏對(duì)茶農(nóng)的科學(xué)指導(dǎo)，導(dǎo)致沒(méi)有技術(shù)不會(huì)管。

誰(shuí)來(lái)管護(hù)?毫無(wú)疑問(wèn)，茶園的業(yè)主應(yīng)是主體，但相關(guān)部門(mén)也應(yīng)該加強(qiáng)督導(dǎo)，制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提供技術(shù)支持，共同為茶葉發(fā)展保駕護(hù)航。例如南江縣為解決茶產(chǎn)業(yè)“重栽輕管”“只栽不管”“自由生長(zhǎng)”等現(xiàn)象，嚴(yán)格按照“2579”四個(gè)節(jié)點(diǎn)，制定了技術(shù)培訓(xùn)方案，定期不定期深入茶場(chǎng)、村組開(kāi)展春季茶葉實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)茶園施肥、茶樹(shù)修剪、鮮葉采摘、茶園管理、茶葉加工、茶葉經(jīng)銷等方面知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)。同時(shí)，充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、村級(jí)種茶能手、茶葉技術(shù)特派員等，引導(dǎo)茶農(nóng)采用科學(xué)的實(shí)用技術(shù)，種好茶、管好園。平昌縣則根據(jù)天氣狀況、茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)、茶園土質(zhì)等因素，從肥料配比、抗旱保苗、適時(shí)修剪等方面著手，對(duì)茶園進(jìn)行“對(duì)癥下藥”。

我們有理由相信，只要將茶園管護(hù)好，筑牢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，就定能做好“茶杯子”經(jīng)濟(jì)，走出一條綠色發(fā)展道路。

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