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最近小編看到大家都在討論喝茶降血糖相關(guān)的事情，對此呢小編也是非常的感應(yīng)興趣，那么這件事究竟是怎么發(fā)生的呢？具體又是怎么回事呢？下面就是小編搜索到的關(guān)于喝茶降血糖事件的相關(guān)信息，我們一起來看一下吧！

茶葉有著悠久的飲用歷史，因含的多種天然活性成分，而具有多種保健功能。在中國和日本的民間，人們用粗老茶葉來降血糖。隨著20世紀(jì)80年代日本和美國率先展開茶葉的保健作用及其機理的研究，

糖尿病是一種嚴(yán)重危害人類健康的疾病，全世界的糖尿病患者已超過3億。在我國，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們飲食結(jié)構(gòu)的改變，以及人口的老齡化，糖尿病患者的數(shù)量急劇增加，預(yù)計到2010年糖尿病患者可能達(dá)到6300萬，居世界首位。糖尿病病程長，又易誘發(fā)多種急、慢性并發(fā)癥，給患者的身心健康帶來了巨大的威脅。當(dāng)前臨床上常用的口服降血糖藥雖然在降血糖方面有一定的效果，但大家存在或大或小的副作用。因此，尋找高效、無毒副作用的天然降糖因子已成為漢前的迫切需要。

(資料圖片)

不少國內(nèi)外學(xué)者對茶葉的降血糖作用產(chǎn)生了濃厚興趣，并對其進行了深入的研究，有動物實驗，也的臨床觀察。本方就目前茶葉降血糖作用研究狀況綜述如下。

一、茶葉活性成分降血糖作用研究

1、茶多糖

茶多糖是茶葉復(fù)合多糖的簡稱，由糖類、果膠、蛋白質(zhì)等組成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖、降血脂，從而達(dá)到防治糖尿病的作用。清水岑夫（1987）研究發(fā)現(xiàn)，服用茶多糖鏈脲佐菌素誘發(fā)的高血糖小鼠血糖明顯下降，最高下降率達(dá)40%；對正常小鼠腹腔注射茶多糖500mg/kg，給藥7h后出現(xiàn)降血糖效果。王小剛等（1991）報道，分別給正常小鼠灌胃50mg/kg和100mg/kg的茶多糖，小鼠血糖濃度分別下降了14%和17%；而分別給正常小鼠腹腔注射25mg/kg和100mg/kg的茶多糖，其血糖濃度分別下降48%和52%，因此，不同給藥方式降血糖的效果不同。Isigukik.等（1992）發(fā)現(xiàn)腹腔注射茶多糖可使大鼠的血糖下降；將茶多糖用于糖尿病的輔助治療，所有患者的癥狀均有好轉(zhuǎn)。汪東風(fēng)（1994）給正常小鼠腹腔注射茶多糖40mg/kg，12h后檢測其血糖含量，發(fā)現(xiàn)比對照組下降了12%；對四氧嘧啶高血糖小鼠腹腔注射茶多糖100mg/kg，7h后其血糖濃度下降47%。李布青等（1996）探討了以不同方式從中低檔綠茶中提取所得的茶多糖的降血糖作用，結(jié)果表明，以丙酮為溶劑沉淀分離得到的茶多糖生理活性最高，降血糖作用最佳；此外，茶多糖還能降低腎上腺和四氧嘧啶高血糖模型小鼠的血糖濃度，且在降低四氧嘧啶高血糖小鼠血糖濃度的同時，使肝糖原大量增加，他們認(rèn)為茶多糖對糖代謝的影響與胰島素類似。周杰等（1997）也報道，對小鼠腹腔注射50mg/kg的茶多糖有明顯的降血糖作用，與對照相比差異極顯著；急性毒性試能驗表明，小鼠腹腔注射茶多糖的最大耐受量大于1.0g/kg。TadadazuT.等（1998）對鏈脲佐菌素誘導(dǎo)發(fā)的高血糖模型大鼠用茶多糖灌胃，發(fā)現(xiàn)有明顯的降血糖用用。陳海霞等（2002）研究了低檔綠茶中的茶多糖對小鼠實驗性糖尿病的防治作用，結(jié)果表明，以400mg/kg茶多糖灌胃，對正常小鼠及實驗性糖尿病小鼠均有降血糖作用。吳建芬等（2003）對茶多糖降血糖機制進行了深入的研究，對小鼠預(yù)防性給予茶多糖4周，再用四氧嘧啶造模3天后，觀察對血糖和肝臟SOD、GSH-PX和MDA的影響；對影響嘧啶高血糖小鼠給予茶多糖6周，觀察對其血糖和肝臟葡萄糖激酶的影響。結(jié)果顯示，茶多糖主要通過提高機體抗氧化功能和增強肝臟葡萄糖激酶活性而發(fā)揮降血糖作用。陳建國等（2003）從老茶樹粗老茶葉中提取茶多糖，研究其降血糖和改善糖尿病癥狀的效果，結(jié)果表明，茶多糖能明顯緩解糖尿病小鼠的“三多一少”癥狀，明顯降低其空腹血糖，控制其飲水量，促進其體重恢復(fù)，并存在一定的劑量-反應(yīng)關(guān)系。此結(jié)果與前人用粗老茶水浸提物治療糖尿病效果一致。據(jù)江和源等（2004）報道，茶多糖對正常小鼠及四氧嘧啶必糖尿病小鼠具有降血糖作用，這可能與茶多糖能減弱四氧嘧啶對胰島β細(xì)胞的損傷或改善受損傷的β細(xì)胞的功能有關(guān)。倪德江等（2002）通過比較不同茶類多糖能減弱四氧嘧啶性糖尿病小騛的降血糖效果，得出在所設(shè)定低（200mg/kg）、中（400mg/kg）、高（800mg/kg）劑量下，各個茶類的茶多糖對糖尿病小鼠都有顯著或極顯著的降血糖效果，其中，在低、中劑量下烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶茶多糖和血糖的作用明顯優(yōu)于綠茶茶多糖。此后，他們還探討了烏龍茶多糖對糖尿病大鼠肝腎抗氧化功能及組織形態(tài)的影響，通過檢測肝、腎SOD活性，GSH-PX活性，MDA含量及觀察肝、腎組織形態(tài)變化，得出茶多糖對糖尿病大鼠肝腎組織有保護作用，這為茶多糖的降血糖機理提供了一定的參考依據(jù)。此外，他們還對綠茶、烏龍茶、紅茶的茶多糖組成、抗氧化及降血糖作用進行了研究，發(fā)現(xiàn)不同產(chǎn)地、品種、加工工藝對茶葉中茶多糖的含量、組成，以及體外清除自由基和降血糖效果有顯著影響。

2、茶多酚

茶多酚的茶葉中的主要有效成分，具有防治糖尿病的作用。湯圣興等（2000）對大鼠服用茶多酚前后對比，發(fā)現(xiàn)茶多酚改善大騛的糖耐量。隨后他們以鏈脲佐誘導(dǎo)的糖尿病大鼠為模型，測定茶多酚對糖尿病大鼠口服葡萄糖、蔗糖和淀粉0、1、2h后血糖的影響，并同時測定大鼠的血胰島素、C肽、糖化血紅蛋白、一氧化氮及內(nèi)皮素含量。結(jié)果顯示，茶多酚能抑制糖尿病大鼠口服蔗糖和淀粉1、2h后血糖的升高，穩(wěn)定糖尿病大鼠的糖化血紅蛋白含量，升高其一氧化氮含量而降低其內(nèi)皮素含量。因此，茶多酚能改善糖尿病大鼠的糖耐量，穩(wěn)定其血糖含量，推測變可能是因為茶多酚是糖苷酶抑制劑，從而能延緩蔗糖和淀粉在體內(nèi)的分解，使排泄增加，最終抑制口服蔗糖和淀粉后血糖含量的升高。糖尿病腎病是糖尿病人長期代謝異常而引起腎小球損傷導(dǎo)致的一種疾病，是糖尿病的嚴(yán)重并發(fā)癥。方朝暉等（1997）觀察了茶多酚對67例糖尿病腎病患者的作用，結(jié)果表明，茶多酚能顯著緩解糖尿病腎病患者的各種癥狀，如惡心嘔吐、頭痛頭暈、腰酸痛、面足浮腫、肢體麻木等；進一步觀察茶多酚對糖尿病腎病相關(guān)指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)服用茶多酚后，患者的尿蛋白排泄量顯著減少，同時腎血漿流量增加，而血液循環(huán)復(fù)合物無明顯變化，說明茶多酚可使患者尿蛋白減輕或消失，從而使腎功能得到一定的改善。魯盈等（2000）研究了茶多酚對鏈脲佐菌素致糖尿病大鼠的防治作用，結(jié)果表明，茶多酚能顯著減少糖尿病大鼠的尿量和尿蛋白排泄，抑制血液循環(huán)復(fù)合物（CCr）增高，同時能明顯降低尿中的內(nèi)皮素-1（ET-1）和腫瘤壞死因子-a（TNF-a的含量）。ET-1和TNF-a被認(rèn)為是誘發(fā)糖尿病腎病微血管病變膠腎小球硬化的重要因素，ET是強有力的有絲分裂原，促進腎小細(xì)胞外基質(zhì)合成并抑制基降解，TNF-a則引起上皮細(xì)胞溶解并促進腎纖維細(xì)胞增殖，導(dǎo)致腎間質(zhì)纖維化。茶多酚對ET-1和TNF-a的抑制表明其可在分子轉(zhuǎn)錄水平上抑制糖尿病腎病的生成。腎臟病理檢測表明，茶多酚治療可明顯減輕糖尿病腎病大鼠的病理癥狀，如腎小球直徑增大、系膜區(qū)彌漫性增寬、膜基質(zhì)增多等。由計算機圖像半定量分析可進一步推知茶多酚對鏈脲佐菌素誘導(dǎo)產(chǎn)生的糖尿病腎病具有很好的防治作用。王蓓等（2002）報道，茶多酚能有效抑制早期糖尿病大鼠血清超氧化物歧化酶水平的下降，降低脂質(zhì)過氧化物蛋白的表達(dá)水平，延緩腎臟轉(zhuǎn)化生長因子表達(dá)的影響中，發(fā)現(xiàn)在糖尿病腎病早期使用茶多酚治療，可以降低腎皮基因與蛋白的表達(dá)，有效延緩糖尿病腎病的發(fā)生和發(fā)展。張彤等（2003）認(rèn)為高糖可以導(dǎo)致人體腎小球系膜細(xì)胞活性氧產(chǎn)生增多，而茶多酚楊可以進行有效干預(yù)。王凱等（2004）研究了高糖環(huán)境下腎小球系膜細(xì)胞與內(nèi)皮細(xì)胞相互作用對活性氧產(chǎn)生的影響和細(xì)胞存在相互作用，這種作用能促進腎細(xì)胞活性氧和產(chǎn)生，而茶多酚能通過干預(yù)性氧的產(chǎn)生影響細(xì)胞間相互作用，從而防止糖尿病。郴清釗等（2003）在探討茶多酚對糖尿病并發(fā)癥的保護作用及機制，對血清尿素氮、肌酐、甘油三酯、膽固醇、過氧化氫酶膠腎臟病理進行了檢測，發(fā)現(xiàn)茶多酚對糖尿病所致機體損傷的一定的保護作用。

3、茶色素

茶色素是從茶葉是提取的一種以兒茶酚胺為主的多元酚類物質(zhì)，經(jīng)化學(xué)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變而形成由茶黃素、茶紅素及茶褐素組成的混合物。有關(guān)茶色素降血糖作用的研究基本上已進入臨床階段。謬品叔（1998）通過臨床觀察，認(rèn)為茶色素有多方面的防治的雙向調(diào)節(jié)作用，對中老年人心腦血管疾病和糖尿病有雙重防治效果。黃蕾等（1998）發(fā)現(xiàn)茶色素與阿司匹林聯(lián)用治療Ⅱ型糖尿病微循環(huán)病變療效明顯。牟及洲等（1998）認(rèn)為，茶色素可顯著改善糖尿病人的血液流變性和微循環(huán)。陶春香等（1998）報道茶色素是治療Ⅱ型糖尿病非常有效和安全的藥物。β2-微球蛋白是一種低分子蛋白質(zhì)，血液中的β2-微球蛋白含量增高可以反映腎小球功能受損，常提示為糖尿病腎病的臨床前期。蔣志高等（2000）檢測了21例糖尿病患者口服茶色素膠丸前后血液中β2-微球蛋白的含量，發(fā)現(xiàn)茶色素可降低其含量，因此有利于防治糖尿病。張玉葉等（2001）觀察了茶色素對162例Ⅱ型糖尿病患者血糖、血脂、血液流變學(xué)的影響，結(jié)果顯示茶色素能改善患者血糖控制狀況，降低全血粘度、血漿粘度、纖維蛋白原及血小板粘附率和聚集率，有效降低血糖、血脂，改善血液流變性，緩解微循環(huán)障礙，使血糖得到更好的控制。徐暉等（2002）觀察了茶色素對33例Ⅱ型糖尿病患者血脂和血流變學(xué)的影響，發(fā)現(xiàn)茶色素降糖、降脂、降粘作用并不如前人報道的那樣明顯，推測變可能與觀察時間、劑量和劑型有關(guān)。夏成云等（2002）探討了茶色素對早期糖尿病腎病患者24h尿液內(nèi)皮素（UEF）排泄的影響，認(rèn)為糖尿病腎病患者體內(nèi)尤其是腎臟產(chǎn)生內(nèi)皮素顯著增加，引起UEF排出增加，而茶色素則可抑制糖尿病腎病患者體內(nèi)尤其是腎臟產(chǎn)生內(nèi)皮素，從而減輕了內(nèi)皮素有負(fù)面影響；隨后他們又對68例口服茶色素膠囊有早期糖尿病腎病患者血漿α-顆粒膜蛋白（GMP-140）和血漿內(nèi)皮素（ET）進行了檢測，結(jié)果表明，茶色素可降低糖尿病腎病患者血漿ET、血漿GMP-140水平，從而改善和保護患者的腎臟功能。康遠(yuǎn)華等（2003）通過對85例口服茶色素膠丸的糖尿病患者進行微量元素、β2-微球蛋白、微循環(huán)的研究，發(fā)現(xiàn)茶色素對糖尿病患者的“三微”有顯著的調(diào)節(jié)和改善作用，所以茶色素可以有效防治糖尿病的多種慢性并發(fā)癥。

二、茶葉及復(fù)合茶降血糖作用研究

蔡鴻恩（1979）用粗老茶治療糖尿病。臨床觀察其有效率高達(dá)70%。鄧澤元等（1998）將綠茶和紅茶制成干粉，按0.5%、1%和2%的比例添加在飼料中，或制成濃度為0.6%、1.2%和2.4%的茶湯喂養(yǎng)健康老齡大鼠，研究結(jié)果表明，各處理組老齡大鼠的血糖含量均顯著降低。胡怡秀等（2002）研究了磚茶對正常小鼠血糖、血脂、血清尿素氮的影響，發(fā)現(xiàn)血糖含量隨著茶葉劑量的增加而升高，這與前人研究結(jié)果有所出入，究其原因可能與茶葉劑量，產(chǎn)地、品質(zhì)、加工工藝及受動物種系不同有關(guān)。尹學(xué)哲等（2004）觀察了糖尿病大鼠口服蔗糖或淀粉和綠茶提取物，對其糖耐量的影響，并用比色法測定綠茶提取物對α-葡萄甘酶和α-淀粉酶的抑制活性，結(jié)果顯示，綠茶提取物可明顯改善蔗糖或淀粉負(fù)荷糖尿病大鼠的血糖水平；在糖尿病相關(guān)酶的抑制試驗中，綠茶提取物顯示有效較強的α-葡萄糖甘酶抑制活性，但對α-淀粉酶的抑制活性卻較弱。

我國有廣闊的植物資源，不少植物有著很好的降血糖作用。一些科研工作者利用茶葉與某些植物在降血糖作用上的功效互補，開發(fā)出有較好療效的復(fù)合茶。劉秀書等（1995）研究了降血糖茶（黃芩、知母、地黃、茶葉等）對腎上腺素性高血糖的影響，認(rèn)為降血糖對腎上腺素誘發(fā)的高血糖有預(yù)防作用。林靜蘭等（1996）利用降血糖茶（山藥、生地黃、黃芪、綠茶）治療Ⅱ型糖尿病患者，發(fā)現(xiàn)治療組血糖降幅床指標(biāo)也相應(yīng)改善。何明等（1996）報道梅山降糖茶（山藥、生地黃、黃芪、綠茶）對四氧嘧啶糖尿病大鼠有標(biāo)本兼治的功效。任漢陽等（1997）用生津玉泉茶（茶葉、山藥、枸杞、烏梅、菊花等）治療46例Ⅱ型糖尿病患者，取得了滿意效果。楊丹等（1999）用圣濟茶（人參、山藥、仙鶴草、茶葉等）給大、小白鼠連續(xù)灌胃10天，結(jié)果顯示，可降低正常血糖的含量，并對鹽酸腎上腺素和四氧嘧啶引起的高血糖均有明顯的降低作用。石根勇等（2001）認(rèn)為降糖茶（茶葉、茶葉多糖）對四氧嘧啶致糖尿病濁鼠有明顯的降血糖和增強小鼠糖耐量的作用。華文進等（2001）觀察了神葉降糖茶（茶多糖、茶多酚、茶兒茶素）治療Ⅱ型糖尿病的臨床療效，發(fā)現(xiàn)神葉降糖茶降糖尿病的輔助治療手段。賈春華等（2002）對菩達(dá)茶（苦茶、茶葉等）降血糖作用進行了研究，結(jié)果表明，菩達(dá)茶能能明顯降低Ⅱ型糖尿病患者空腹血糖，有效改善糖耐量異常，對多飲、多食、多夜尿等癥狀有較好的改善作用，對血清胰島無明顯影響。夏玉存（2002）通過山楂茶（山楂、黃精、桑白皮、綠茶）的臨床應(yīng)用觀察，認(rèn)為山楂茶可作為糖尿病、高血壓、高脂血癥的輔助治劑，能提高療效，縮短療程，并有較好的愈年康復(fù)保健作用。鄒宇曉等（2003）報道了桑寧茶（桑葉浸膏、茶葉）能明顯改善糖尿病小鼠的高血糖癥狀，并且呈顯著的劑量-效應(yīng)關(guān)系。鄭向榮等（2003）用瓜參茶（苦瓜、人參、綠茶）對Ⅱ型糖尿病病患者進行治療，獲得了很好的效果。孫桂菊等（2003）研究枸杞多糖的茶葉多糖混合物對Ⅱ型糖尿病大鼠的降血糖作用及對糖尿病發(fā)癥相關(guān)指標(biāo)的影響，認(rèn)為該混合物能夠增加Ⅱ型糖尿病大鼠的胰島素敏感性和肝爙元儲備，降低血糖水平。

三、小結(jié)

綜上所述，關(guān)于茶葉降血糖作用的研究還是比較全面的，已發(fā)現(xiàn)有一定降血糖效果的有茶葉提取物，也有茶葉中的活性成分如茶多糖、茶多酚、茶色素等。只是究竟哪類成分效果最好，單體效果好還是復(fù)合成分效果好，不同茶類中的同一種降血糖活性成分結(jié)構(gòu)與功效是否相同，經(jīng)過后發(fā)酵加工工序的茶是否產(chǎn)生了與其他茶不同的新的降血糖活性成分等方面的研究報道還比較少。因此，筆者認(rèn)為今后還有必要對以上各方面進行更深入的研究，從茶葉中開發(fā)出高秶、安全的降血糖藥物，這樣不僅能為糖尿病患者帶來福音，也可為茶葉資源的充分利用找到一條新的出路。